Ideas para un menú de cena veraniega en terraza

Ya llegó el calor y con él las ganas de disfrutar de las noches de verano al aire libre. ¿Qué mejor lugar que una terraza para disfrutar de una cena con amigos o familiares? Si eres de los que les encanta organizar cenas en casa, te proponemos algunas ideas para un menú fresco y veraniego que seguro hará las delicias de tus invitados.

Índice
  1. Alimentos frescos de verano
  2. Cenas de verano fáciles de preparar con antelación

Alimentos frescos de verano

¡Llegó el verano y con él las cenas en la terraza! Y para disfrutar al máximo de esta época del año, nada mejor que llenar la mesa con alimentos frescos y deliciosos. Aquí te dejamos algunas ideas:

  • Ensaladas: son el plato estrella del verano. Puedes hacer una ensalada de tomate y mozzarella con albahaca fresca, o una ensalada de sandía con queso feta y menta. ¡Son opciones frescas y ligeras para combatir el calor!
  • Brochetas: ¡son muy fáciles de hacer y puedes combinar diferentes ingredientes! Puedes hacer brochetas de pollo con pimiento y cebolla, o de gambas con piña y calabacín. ¡Seguro que sorprendes a tus invitados!
  • Gazpacho: ¡un clásico del verano! Refrescante y lleno de sabor, el gazpacho es perfecto para empezar la cena. Puedes servirlo en vasitos individuales para darle un toque original.
  • Pescado: en verano apetece comer pescado fresco y ligero. Puedes hacer una lubina a la parrilla con un poco de limón y hierbas aromáticas, o unos langostinos al ajillo. ¡Delicioso!
  • Frutas: el postre perfecto para una cena de verano son las frutas frescas. Puedes hacer una ensalada de frutas con menta, o servir una piña asada con helado de vainilla. ¡Una delicia para el paladar!

Como puedes ver, hay muchas opciones de alimentos frescos para disfrutar en una cena de verano en la terraza. ¡Anímate a probarlas y cuéntanos cuál es tu plato favorito!

Cenas de verano fáciles de preparar con antelación

Preparar cenas de verano fáciles y que se puedan hacer con antelación es una excelente manera de disfrutar de las noches cálidas sin pasar mucho tiempo en la cocina. Aquí te dejo algunas ideas:

  1. Ensaladas Variadas: Puedes preparar ensaladas que mezclen vegetales frescos, frutas, nueces y queso. Una ensalada caprese (tomate, mozzarella y albahaca) es una opción clásica, o una ensalada griega con tomate, pepino, aceitunas y queso feta.
  2. Gazpacho o Sopas Frías: El gazpacho es una sopa fría a base de tomates, pimientos, pepinos y ajo, perfecta para el verano. Otras sopas frías como el salmorejo o una sopa de pepino también son opciones refrescantes.
  3. Tablas de Quesos y Embutidos: Monta una tabla con diferentes tipos de quesos, embutidos, frutas, nueces y panes o galletas. Es fácil de preparar con antelación y es perfecta para compartir.
  4. Brochetas o Pinchos: Puedes preparar brochetas de pollo, ternera o mariscos, y marinarlas con antelación. A la hora de la cena, solo necesitas asarlas durante unos minutos.
  5. Ceviche: El ceviche es una preparación de pescado crudo marinado en jugo de limón o lima, ideal para una cena ligera y refrescante. Puedes prepararlo unas horas antes y dejarlo en el refrigerador.
  6. Pasta Fría: Prepara una ensalada de pasta con ingredientes como tomates cherry, aceitunas, queso y una vinagreta. Esta puede refrigerarse y servirse fría.
  7. Tartas y Quiches: Una quiche de verduras o una tarta de tomate pueden prepararse con antelación y servirse frías o a temperatura ambiente.
  8. Sandwiches Gourmet: Prepara sandwiches con ingredientes especiales como pan artesanal, diferentes tipos de carnes frías, quesos, y vegetales. Envuélvelos bien y guárdalos en el refrigerador.
  9. Bowl de Buddha: Estos bowls incluyen una base de granos como quinoa o arroz, verduras asadas o crudas, una proteína (como tofu, pollo, o garbanzos), y una salsa sabrosa.
  10. Tacos Fríos: Puedes preparar rellenos como pollo deshebrado, carne asada, o mezclas de vegetales con antelación. A la hora de la cena, solo hay que montar los tacos.
  ¿Qué tiene más azúcar: el plátano o la banana?

Estas opciones son versátiles y permiten mucha creatividad, adaptándose a tus gustos personales y a los ingredientes que tengas a mano. Además, al prepararlas con antelación, te permiten disfrutar más del tiempo al aire libre y con tus invitados.
Espero que estas ideas os inspiren para montar la cena veraniega perfecta en vuestra terraza. Ahora, solo queda ponerse manos a la obra, disfrutar del buen tiempo y de la mejor compañía. Gracias por haber llegado hasta aquí, ¡que aproveche y hasta otro ratito!

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