Tarta de queso La Viña con base de galleta

Uno de los postres más famosos y amados de la cocina española es, sin duda, la tarta de queso La Viña. Este delicioso manjar, originario del famoso restaurante "La Viña" en San Sebastián, España, ha conquistado los paladares de todo el mundo con su irresistible sabor y textura inigualable. Suave, cremosa y con un toque ligeramente tostado, esta tarta es un verdadero placer para los amantes de los postres.

Hoy, presentamos una variante exquisita de la tradicional tarta de queso La Viña, con una base de galleta que añade un contraste de texturas y sabores. Aquí, la cremosidad de la tarta de queso se complementa perfectamente con una base crujiente de galleta, lo que la hace aún más irresistible. Cada bocado de esta tarta de queso La Viña con base de galleta es una experiencia culinaria deliciosa, que te lleva a un viaje de sabores que comienza en la galleta crujiente y termina en la suavidad cremosa de la tarta de queso. ¡Una delicia que no puedes dejar de probar!

Índice
  1. Receta Paso a Paso: Cómo Preparar la Mejor Tarta de Queso al Horno con Base de Galleta y Mermelada
  2. Ingredientes
  3. Paso a Paso
  4. ¡Y ya está!
  5. Receta Irresistible de Tarta de Queso con Base de Galleta y Leche Condensada: Paso a Paso
  6. Ingredientes
  7. Preparación de la base de galleta
  8. Preparación del relleno de queso
  9. Cocción de la tarta
  10. Receta Paso a Paso para una Deliciosa Tarta de Queso con Base de Galleta Lotus: El Postre Perfecto
  11. Ingredientes
  12. Preparación
  13. ¿Qué tipo de galleta se utiliza en la tarta de queso La Viña?
  14. ¿Cómo se hace la base de la tarta de queso La Viña?
  15. ¿Puedo utilizar otros tipos de galletas?

Receta Paso a Paso: Cómo Preparar la Mejor Tarta de Queso al Horno con Base de Galleta y Mermelada

La Tarta de Queso La Viña es una deliciosa y famosa receta de postre originaria de San Sebastián, España. Este postre es conocido por su textura cremosa y su sabor inigualable. En esta guía, aprenderás cómo hacer una versión casera de esta deliciosa tarta, con una base crujiente de galleta y un topping de mermelada. Así que, si eres un amante de las tartas de queso, esta receta es perfecta para ti.

Ingredientes

  • Para la base de galleta:
    1. 200 gramos de galletas Digestive o similar
    2. 100 gramos de mantequilla derretida
  • Para el relleno de queso:
    1. 1 kilogramo de queso crema
    2. 300 gramos de azúcar
    3. 7 huevos
    4. 1 cucharada de harina de trigo
    5. 1 taza de nata líquida o crema de leche
  • Para el topping de mermelada:
    1. Mermelada de frutos rojos o la de tu elección

Paso a Paso

Paso 1: Comienza triturando las galletas hasta que queden bien molidas. Luego, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable, presionando bien para que quede compacta. Reserva en el frigorífico.

Paso 2: Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Paso 3: En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que quede una mezcla suave. Luego, añade los huevos uno a uno, la harina y la nata líquida, batiendo bien después de cada adición.

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Paso 4: Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta en el molde. Hornea durante 50 minutos o hasta que el centro de la tarta esté casi firme. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas.

Paso 5: Por último, cubre la tarta de queso con la mermelada de tu elección.

¡Y ya está!

Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa Tarta de Queso La Viña con base de galleta y mermelada. Recuerda que la clave de esta receta es utilizar ingredientes de calidad y respetar los tiempos de cocción y enfriado para obtener el mejor resultado. ¡Disfruta de tu tarta!

Receta Irresistible de Tarta de Queso con Base de Galleta y Leche Condensada: Paso a Paso

La Tarta de Queso La Viña es un postre popular originario de San Sebastián, España. Es reconocida por su textura cremosa y su sabor delicadamente dulce. En esta receta, le daremos un giro clásico con una base de galleta y leche condensada.

Ingredientes

  • 500 gramos de queso crema
  • 200 gramos de galletas Digestive o similar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de leche condensada
  • 4 huevos
  • 200 ml de nata para montar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de harina de trigo

Preparación de la base de galleta

Primero, precalienta el horno a 180 grados centígrados. Tritura las galletas en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia de arena fina. Mientras tanto, derrite la mantequilla y mézclala con las galletas trituradas. Una vez que estén bien combinadas, presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta. Hornea durante 10 minutos, luego deja enfriar mientras preparas el relleno.

Preparación del relleno de queso

En un tazón grande, combina el queso crema, la leche condensada, los huevos, la nata, la esencia de vainilla y la harina. Bate hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Vierte este relleno sobre la base de galleta ya enfriada.

Cocción de la tarta

Sube la temperatura del horno a 200 grados centígrados. Hornea la tarta durante 50 minutos, o hasta que esté dorada en la parte superior pero aún un poco temblorosa en el centro. Una vez hecho esto, deja que la tarta se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigérala durante al menos 4 horas antes de servir.

Esta receta de Tarta de Queso La Viña con base de galleta y leche condensada es un postre decadente que seguramente impresionará a tus invitados. Su textura suave y cremosa, combinada con la base de galleta crujiente y el dulzor de la leche condensada, la convierte en un final perfecto para cualquier comida.

Receta Paso a Paso para una Deliciosa Tarta de Queso con Base de Galleta Lotus: El Postre Perfecto

La tarta de queso La Viña es una receta tradicional originaria de San Sebastián, en España. Se caracteriza por su textura cremosa y su sabor intenso. En esta ocasión, vamos a darle un giro único y delicioso a esta receta añadiendo una base de galleta Lotus. Sigue este paso a paso para crear el postre perfecto.

Ingredientes

  • Para la base:
  • 200 gramos de galletas Lotus
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • Para el relleno:
  • 1 kilogramo de queso crema
  • 400 gramos de azúcar
  • 7 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 30 gramos de harina de trigo
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Preparación

Paso 1: Comienza triturando las galletas Lotus hasta obtener una especie de harina. Añade la mantequilla derretida y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Extiende esta mezcla en el fondo de un molde de tarta y presiona para que quede bien compacta. Reserva.

Paso 2: Para el relleno, bate el queso crema junto con el azúcar hasta obtener una crema suave. Añade los huevos, uno a uno, sin dejar de batir. Incorpora la esencia de vainilla y la harina de trigo. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3: Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta en el molde. Hornea a 180 grados durante aproximadamente una hora, o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.

Paso 4: Deja que la tarta de queso se enfríe por completo antes de desmoldarla. Puedes servirla tal cual o acompañarla con un poco de mermelada de frutas rojas o un toque de caramelo líquido.

Y así de sencillo es preparar esta deliciosa Tarta de Queso La Viña con Base de Galleta Lotus. Un postre que, sin duda, encantará a todos tus invitados.

¿Qué tipo de galleta se utiliza en la tarta de queso La Viña?

El secreto de la base de la tarta de queso La Viña reside en las galletas. Tradicionalmente, se utilizan galletas Marie o Digestive, aunque la elección puede variar en función de los gustos personales y de la textura que se busque para la base. Las galletas Digestive proporcionan un sabor dulce y una textura crujiente, mientras que las galletas Marie aportan suavidad a la base.

¿Cómo se hace la base de la tarta de queso La Viña?

La base de la tarta de queso La Viña se hace triturando las galletas hasta obtener un polvo fino. A continuación, se mezcla con mantequilla derretida para conseguir una mezcla homogénea. Esta mezcla se coloca en el fondo de un molde y se presiona bien para formar una capa compacta. Una vez lista, se hornea durante unos minutos para que se endurezca antes de añadir la mezcla de queso.

¿Puedo utilizar otros tipos de galletas?

Por supuesto, la elección de las galletas para la base de la tarta de queso La Viña puede adaptarse a tus gustos personales. Así, puedes optar por galletas con sabor a chocolate, a vainilla, galletas de avena... ¡Las posibilidades son infinitas! Lo importante es que las galletas que elijas aporten un contraste de textura y sabor con la cremosidad del queso.

En conclusión, la Tarta de queso La Viña con base de galleta es un postre que deleita los sentidos con su textura suave y cremosa, contrastada con la base crujiente de galleta. Cada bocado es un viaje de sabor que combina lo dulce del queso, lo amargo de la base y el toque sutil de vainilla. Es, sin duda, una maravillosa interpretación de la clásica tarta de queso que no deja indiferente a quien la prueba.

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