¿Qué lleva una mariscada para 2 personas?

Si eres de los que disfrutan de una buena mariscada, seguramente te has preguntado alguna vez qué es lo que debe llevar para que sea de calidad y para que no falte de nada en tu mesa. Pues bien, en este artículo vamos a contarte todo lo que necesitas saber para que tu mariscada para dos personas sea todo un éxito. Desde los mariscos más frescos hasta los acompañamientos más sabrosos, te contamos todo lo que necesitas saber para hacer de tu mariscada una experiencia única e inolvidable. ¡Prepárate para disfrutar de un verdadero festín de mariscos!

Índice
  1. Salsas para mariscos: ¡descúbrelas!
  2. Marisco: ¿Cuánto por persona?

Salsas para mariscos: ¡descúbrelas!

Si eres un amante del marisco, sabes que una buena salsa es imprescindible para disfrutar al máximo de su sabor. Por eso, en este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre las salsas para mariscos.

La primera y más clásica es la salsa de ajo y perejil, que se utiliza para acompañar gambas, langostinos o mejillones. Su preparación es muy sencilla: solo necesitas picar ajo y perejil fresco, mezclarlo con aceite de oliva y un poco de limón y ¡voilà!

Otra opción es la salsa tártara, que se elabora con mayonesa, pepinillos, alcaparras, cebolla y mostaza. Es perfecta para acompañar mariscos fritos como calamares o boquerones.

Si te gusta el picante, la salsa de chile es la elección ideal. Se prepara con chiles frescos, cilantro, jugo de limón y aceite de oliva. Es perfecta para mariscos como langostinos o camarones.

La salsa de curry es otra opción exótica y deliciosa. Se elabora con cebolla, ajo, jengibre, leche de coco y curry en polvo. Es perfecta para mariscos como el cangrejo o la langosta.

Por último, si lo tuyo es el sabor a mar, la salsa romescu es la opción perfecta. Se elabora con tomate, ajo, almendras, ñoras, pan y aceite de oliva. Es perfecta para acompañar mariscos como las vieiras o el pulpo.

  Congelar bacalao al pil-pil

¡Anímate a experimentar con diferentes sabores y sorprende a tus invitados!

Marisco: ¿Cuánto por persona?

Si eres fanático del marisco, seguramente te has preguntado alguna vez, ¿cuánto marisco se necesita por persona en una mariscada?

La respuesta no es sencilla, ya que depende del tipo de marisco y de la cantidad que desees servir. Sin embargo, podemos darte algunas referencias:

  • Gambas: Si son gambas grandes, calcula entre 5 y 6 por persona. Si son más pequeñas, puedes contar con unas 8 a 10 por persona.
  • Cigalas: Si son grandes, bastará con una por persona. Si son más pequeñas, puedes calcular 2 o 3 por persona.
  • Bogavante: Si es un bogavante entero, uno será suficiente para dos personas. Si son colas de bogavante, puedes calcular una por persona.
  • Langostinos: Si son grandes, entre 3 y 4 por persona. Si son más pequeños, puedes contar con unos 6 a 8 por persona.
  • Nécoras: Si son grandes, una por persona. Si son más pequeñas, puedes calcular 2 o 3 por persona.

Recuerda que estos son solo algunos ejemplos y que siempre es mejor calcular un poco más de lo necesario para evitar quedarnos cortos. Además, no te olvides de acompañar el marisco con salsas y guarniciones para darle un toque especial a tu mariscada.

¡Que aproveche!

Esperamos que este paseo por el delicioso mundo del marisco te haya abierto el apetito y te sirva de guía para montar una mariscada memorable. Ahora ya sabes qué no puede faltar en tu mesa para esa cena especial. Así que, ¡manos a la obra y a disfrutar del festín! Muchas gracias por leernos y, bueno, ¡nos leemos en el siguiente artículo!

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