Masa de empanadillas sin gluten: receta fácil

La cocina sin gluten no tiene por qué ser aburrida o limitada. Existen cientos de recetas deliciosas y fáciles de preparar que se adaptan a este estilo de vida, entre las que se encuentran las empanadillas. Este platillo versátil y amado por muchos puede ser disfrutado por aquellos que siguen una dieta sin gluten gracias a una simple adaptación de la receta tradicional. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla y rápida para preparar masa de empanadillas sin gluten. Este es el primer paso para crear empanadillas caseras que no solo son sabrosas, sino también seguras para aquellos con restricciones dietéticas. ¡Ponte el delantal y comienza a amasar!

Índice
  1. Receta de Masa Empanada Sin Gluten y Sin Lactosa: Guía Paso a Paso para una Comida Saludable y Sabrosa
  2. Ingredientes
  3. Preparación
  4. Receta Fácil de Masa de Empanadillas sin Gluten

Receta de Masa Empanada Sin Gluten y Sin Lactosa: Guía Paso a Paso para una Comida Saludable y Sabrosa

Las empanadillas son un clásico de la cocina que se pueden disfrutar en cualquier momento. Sin embargo, las personas con intolerancia al gluten y a la lactosa pueden encontrarse con dificultades a la hora de cocinar o comer este delicioso plato. En este artículo, te presentamos una receta de masa de empanada sin gluten y sin lactosa, para que todos puedan disfrutar de esta deliciosa comida.

Ingredientes

  • 250 gramos de harina de arroz
  • 100 gramos de almidón de maíz
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 gramos de margarina sin lactosa
  • 1 huevo grande
  • 50 ml de agua

Preparación

Paso 1: En un bol grande, mezcla la harina de arroz, el almidón de maíz y la sal.

Paso 2: Añade la margarina sin lactosa a la mezcla de harinas. Con las manos, integra la margarina con los ingredientes secos hasta obtener una textura similar a la de las migajas de pan.

Paso 3: Añade el huevo y mezcla bien. A continuación, añade el agua poco a poco mientras sigues mezclando. Debes obtener una masa suave y no pegajosa. Si es necesario, puedes agregar un poco más de agua o harina.

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Paso 4: Una vez que tienes la masa lista, envuélvela en film plástico y deja reposar durante unos 30 minutos.

Paso 5: Después del reposo, estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada. La masa debe quedar de un grosor de unos 2 mm. Ahora puedes cortar círculos con un cortapastas o un vaso, dependiendo del tamaño que quieras para tus empanadillas.

Paso 6: Rellena tus empanadillas con el relleno que prefieras, ciérralas y fríelas en aceite caliente o hornéalas a 180°C durante unos 15-20 minutos.

Y eso es todo. Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas empanadillas sin gluten y sin lactosa. Esta receta fácil de masa de empanada es perfecta para cualquier ocasión y para todas las personas, independientemente de sus restricciones dietéticas.

Receta Fácil de Masa de Empanadillas sin Gluten

Si prefieres hacer tu propia masa, aquí tienes una receta fácil de masa de empanadillas sin gluten:

  • Ingredientes:
    • 200 gramos de harina de arroz
    • 100 gramos de maicena
    • 1 cucharadita de sal
    • 1 huevo
    • 50 gramos de mantequilla derretida
    • Agua (la cantidad necesaria para lograr la textura deseada)
  • Pasos:
    • Mezcla la harina de arroz, la maicena y la sal en un bol.
    • Agrega el huevo y la mantequilla derretida y mezcla bien.
    • Añade agua poco a poco hasta obtener una masa que no se pegue a las manos.
    • Amasa durante unos minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
    • Listo, ya tienes tu masa de empanadillas sin gluten lista para usar.

En resumen, esta receta de masa de empanadillas sin gluten es una opción perfecta para aquellos que tienen restricciones dietéticas o simplemente quieren probar algo nuevo. Sencilla, versátil y deliciosa, esta masa te permitirá disfrutar de unas empanadillas crujientes y sabrosas sin tener que preocuparte por el gluten. ¡Así que adelante, da rienda suelta a tu creatividad en la cocina y disfruta de unas empanadillas caseras saludables y llenas de sabor!

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